مبرشه سمك هي أداة مفيدة في قماش الكشمير البسيط التي تستخدم في صناعة الأطعمة البحرية. تتميز بتصميمها البسيط وسهولة استخدامها, وتوفر لك دقة في تحضير الأطعمة البحرية بطريقة أسرع. المبرزس يحتوي على كارب سمك، وهو فوهة يُستخدم في قمامة السمك، وهو يُساهم في تحرير الأنسجة من الأوتار والعظمة.
من خلال استخدام مبرشه سمك يمكن تجنب الخدوش والإصابات أثناء العمل، وبالتالي توفير الوقت والجهد. يمكن استخدامها لقطع وتقسّم الكبد والخنازير واللحم.
وبهذا الهدف، يتم استخدام شبك مموه، الذي يُستخدم لتقطيع اللحوم في حين يُمكنك استخدام مبرزس سمك لقطع اللحوم في أجزاء أكثر جزئية.
هناك أيضا مروش سباحة يُستخدم في تصفير السمك واللحوم، حيث يمكن أن يُستخدم مبرزس السمك لقطع اللحوم بطرق مختلفة، مثل قطع اللحوم في الأنسجة والخياطة، مما يجعله جزءًا ضرورياً من المعدات المستخدمة في المطبخ.